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こだわり

富山湾で獲れた鮮度抜群の魚介類を
多種多彩にご用意

富山湾で獲れた鮮度抜群の魚介類を多種多彩にご用意

富山湾の表層には日本海を北上する暖かい対馬海流の一部が入り込み、また、水深300m以上の深いところには日本海固有水(にほんかいこゆうすい)と呼ばれる深層水があります。
そして海岸に近いところでは魚のエサとなるプランクトンが豊富です。
このように、富山湾は「天然のいけす」と呼ばれるほど水産資源が豊富で、日本海に生息する800種類の魚介類のうち500種類が生息していると言われております。

「カニ籠漁」発祥の地、
魚津漁港で仕入れる
紅ズワイガニ

「カニ籠漁」発祥の地、魚津漁港で仕入れる紅ズワイガニ

北アルプスから流れ出る良質な水と豊富なプランクトンで育った富山湾の紅ズワイガニは、「旨味」「甘味」ともに抜群です。また、富山湾は大陸棚が狭く漁港と漁場が近いため、鮮度も抜群です。
「カニ籠漁」は、カニ籠を海底に沈めてカニを捕獲する漁法です。底引き網漁に比べて傷が付きにくいため、ご贈答用にもおすすめです。

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お問い合わせ先:寺田鮮魚店

TEL 0765-82-0152
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【営業時間】9:00~19:00【定休日】日曜日・祝日

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